Die ausfallfreie Sirupversorgung ist ein System, das entwickelt wurde, um den kontinuierlichen Betrieb von Schankgeräten sicherzustellen, ohne Unterbrechungen in der Sirupzufuhr. Diese innovative Lösung verwendet ein spezielles System mit zwei sogenannten "Bag-in-Box" (BIB) Behältern für jede Sirup-Sorte, die in den Schankgeräten verwendet wird. Das bedeutet, dass für jede Getränkesorte, die angeboten wird, zwei BIB-Behälter gleichzeitig angeschlossen sind.
Die zentrale Komponente dieses Systems ist der Vacuumumschalter, der die Aufgabe hat, den Sirupfluss zwischen den beiden BIB-Behältern automatisch zu steuern. Solange der Sirup aus dem ersten BIB-Behälter fließt, bleibt der zweite in Bereitschaft. Sobald der Sirup im ersten Behälter zur Neige geht und leer ist, tritt der Vacuumumschalter in Aktion. Er registriert den Unterdruck, der entsteht, wenn kein Sirup mehr aus dem ersten Behälter gezogen werden kann, und schaltet automatisch auf den zweiten BIB-Behälter um. Auf diese Weise bleibt der Sirupfluss ununterbrochen, und das Schankgerät kann weiterhin Getränke ausgeben, ohne dass der Bediener eingreifen muss.
Das System bietet nicht nur diese automatische Umschaltung, sondern auch akustische und visuelle Signale, um den Bediener darauf hinzuweisen, dass der erste BIB-Behälter leer ist. Dies erfolgt durch ein akustisches Signal, das sofort ertönt, sobald der Vacuumumschalter auf den zweiten BIB umschaltet. Zusätzlich dazu wird auf einer Anzeige visuell dargestellt, welcher der beiden BIB-Behälter leer ist, sodass der leere Behälter schnell ausgetauscht werden kann. Diese Signalisierung stellt sicher, dass der Bediener rechtzeitig informiert wird und dafür sorgen kann, dass immer ein gefüllter BIB bereitsteht.
Die ausfallfreie Sirupversorgung bietet mehrere Vorteile: Neben der ununterbrochenen Getränkeausgabe sorgt sie auch dafür, dass keine großen Sirupverluste auftreten, da der Inhalt des ersten Behälters vollständig aufgebraucht wird, bevor auf den zweiten umgeschaltet wird. Dies führt zu einer effizienten Nutzung des Sirups und reduziert Abfall. Außerdem entlastet das System das Personal, da es keine ständige Überwachung des Sirupstands erfordert. Das System übernimmt den gesamten Umschaltprozess selbständig, was den Arbeitsaufwand erheblich verringert.
Insgesamt stellt die ausfallfreie Sirupversorgung eine zuverlässige und effiziente Lösung für gastronomische Betriebe dar, die eine konstante Getränkeversorgung sicherstellen möchten.
